NIKI'S

NIKI'S CHEESECAKES

Jsem tady pro vás - tady a teď!

Ahoj, jmenuji se Nikola Řehulková a láska k pečení přišla v období, kdy jsem navštěvovala vysokou školu. Jako první jsem začínala péct cupcakes a malé dortíky pro radost. Později jsem začínala zkoušet nepečené cheesecakes. A pak došlo i na pečené cheesecakes, ve kterých jsem se našla.

Svět dortů a jejich nevšední design si mě naprosto získal. Začala jsem si hrát s myšlenkou vlastní cukrárny/výrobny. Motiv byl jednoduchý. V roce 2018 jsem se přihlásila na prostějovský Restaurant Day, kde jsem prezentovala své cheesecakes. Všechny byly ihned rozprodány a tak se to rozjelo. Cheesecakes jsem dále pekla rodině a známým. Musím přiznat, že jich nemám málo a jsem moc ráda, že jim sladkosti ode mě dělaly a dělají radost. No a taky jsem se těšila na další Restaurant Day, kde široká veřejnost může ochutnávat mé sladké výrobky. Nechtěla jsem nic podcenit a celou svoji prezentaci jsem připravila jako svatební Sweet Bar. Všechno zmizelo během chvilky. Na jedné straně velké překvapení a na straně druhé obrovská radost. A tak jsem se rozhodla, že do toho půjdu naplno! 

Zařídila jsem si novou cukrářskou výrobnu, sleduji trendy, nové postupy a hlavně poslouchám to, co se mým klientům líbí a také co jim chutná. 

V roce 2022 jsme s přítelem vytvořili nový projekt mobilní bistro Food Bike Niki´s Bistro. V záložce Food Bike se dozvíš více!

A můj další sen? Nechte se překvapit, snad se brzy vyplní!